Кулінарні рецепти

Замість хліба — сирно-морквяні лепешки 🥪 • 3 невеликі моркви • 100 г сиру • 2 яйця • сіль • копчена паприка • сушений часник • 1 ст. л. борошна Моркву та сир натерти на великій тертці. Додати яйця, спеції та борошно, добре перемішати. Викласти на деко, сформувавши лепешки. Випікати при 180°C приблизно 20 хвилин. Додати улюблену начинку та насолоджуватися! TikTok автор:liliia_revehuk Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Шоколадні желейки 🍫 • Вершки 15% - 200 мл • Цукор - 2 ст. л. • Какао - 1–2 ст. л. • Шоколад - 40 г • Желатин - 20 г • Вода - 80 мл ▫️Желатин залити водою і залишити набухати на 10–15 хвилин. ▫️У каструлю додати вершки, цукор і какао, перемішати. ▫️Додати шоколад і нагріти до появи перших бульбашок. ▫️Набухлий желатин розтопити імпульсами в мікрохвильовці. ▫️Зняти з вогню шоколадну суміш, додати желатин і ретельно перемішати. ▫️Розлити по формочках і поставити в холодильник на кілька годин Instagram автор:viktoriia_gotue Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирна галета з полуницею 🍓 - кисломолочний сир 180 г - вершкове масло 90 г - яйце 1 шт - цукор 1 ст. л. - ванільний цукор 10 г - дрібка солі - розпушувач 1 ч. л. - борошно 150 г - жовток для змащування - мигдалеві пластівці Для начинки: - полуниця - цукрова пудра 2 ст. л. - кукурудзяний крохмаль 1 ст. л. Кисломолочний сир змішати з розтопленим маслом, яйцем, цукром, сіллю та ванільним цукром. Додати борошно з розпушувачем і замісити тісто. Залишити в холодильнику на 30 хвилин. Розкачати тісто, посипати частиною суміші пудри й крохмалю, викласти полуницю та присипати ще зверху цією ж сумішшю. Загорнути краї, змастити жовтком, присипати краї мигдалевими пластівцями. Випікати при 180 °C близько 30 хвилин до золотистості. Подавати відразу гарячою – найсмачніше із кулькою морозива. TikTok автор: kristicooks. ua Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Печені кабачки в сирному соусі 🥘 - кабачок - перець - цибуля - морква - часник - сир плавлений - сіль, перець за смаком - улюблена зелень Кабачки та перець нарізаємо і запікаємо 20 хв/190С. Обсмажуємо цибулю та моркву, додаємо печені овочі, спеції, часник, плавлений сир і тушкуємо ще пару хв. Вкінці посипаємо улюбленою зеленню. Instagram автор:vistovska_cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Голубці з кабачків 💚 300 г курячого фаршу 100 г сухого рису (відварити) 1 цибуля 1 морква 2 зубчика часнику 1 ч.л. солі, 1/2 ч.л. меленого перцю 👉🏻заливка: 1 пірамідка томатної пасти Чумак, 1 ч.л. хмелі-сунелі, 1/2 ч.л. солі, ~ 250 мл води сир і зелень за бажанням 👉🏻рис варимо до готовності, для засмажки смажимо цибулю, додаємо натерту моркву і тушкуємо ще декілька хвилин 👉🏻зʼєднуємо рис, фарш, засмажку, сіль і перець 👉🏻два кабачки овочестисткою нарізаємо на слайси, не доходячи до зернят. серединки кабачків які залишаються - я додаю в овочеве рагу. 👉🏻1 голубець = 1 ч.л. начинки, в кожен слайс загортуємо начинку і викладаємо або в форму для запікання, або в велику пательню. 👉🏻для заливки зʼєднуємо найпомідорнішу пірамідку Чумак, воду, сіль і хмелі-сунелі 👉🏻запікаємо 30 хв при 180 градусах під фольгою і ще 10 хвилин без фольги зверху. за бажанням посипаємо сиром і зеленню, подаємо зі сметаною. TikTok автор: anny. cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Запечені баклажани з яловичим фаршем та моцарелою 🍆 2 баклажани 500 г яловичого фаршу 1 болгарський перець 1 цибулина 2–3 ст. л. томатного пюре або томатної пасти моцарела для запікання оливкова олія копчена паприка прованські трави сіль чорний мелений перець зелень - петрушка/кінза Наріжте баклажани вздовж тонкими смужками, посоліть, збризніть оливковою олією та запікайте 10–15 хвилин при 200°C. Тим часом приготуйте начинку. Обсмажте цибулю та болгарський перець, додайте яловичий фарш і готуйте до готовності. Приправте копченою паприкою, прованськими травами, сіллю та перцем. Додайте томатне пюре й тушкуйте ще кілька хвилин. Наприкінці, за бажанням, додайте улюблену зелень. На деко викладіть шар запечених баклажанів, зверху - начинку, посипте натертою моцарелою. Повторіть шари ще раз і заверште щедрим шаром сиру. Запікайте ще 10 хвилин при 200°C, поки сир не розплавиться й не стане золотистим. TikTok автор:ask_edith Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Вафлі 🧇 Яйця 3 шт Цукор 100 г Ванілін дрібка Сиркова маса ванільна 200 г Розтоплене вершкове масло 70 г Борошно 1 склянка (250 мл) Розпушувач 10 г TikTok автор: radostina_ksenia_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ТОРТИЛЬЯ 🥪 тортилья (в мене пшенична, гриль) 2 яйця сир шинка/грудка/ковбаса помідор зелень кетчуп/соус (який любите) сіль,перець, олій для смаження Instagram автор:viktoria.panasiuk Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Йогуртовий чизкейк без випічки 🍰 Форма 22 см ▪️ 300 г пісочного печива ▪️ 100 г вершкового масла Для начинки: ▪️ 800 г грецького йогурту ▪️ 250 г вершкового сиру ▪️ 120 г цукрової пудри ▪️ 20 г желатину ▪️ 100 мл води ▪️ ванілін Для декору: ▪️ ягоди, желе 1️⃣ Печиво подрібнити в крихту, змішати з розтопленим маслом. 2️⃣ Викласти у форму, добре утрамбувати дно та поставити в холодильник на 10-15 хвилин. 3️⃣ Желатин залити водою та залишити набухати на 10 хвилин. Потім розтопити на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці. 4️⃣ Збити грецький йогурт, вершковий сир із цукровою пудрою і ваніліном до однорідності. 6️⃣ У желатин додати 2–3 ложки йогуртової маси, перемішати, а потім ввести в основну масу. 7️⃣ Вилити начинку на основу та поставити в холодильник мінімум на 4-6 годин. 8️⃣ Прикрасити полуницею і желе. TikTok автор: nisenitnitsia Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирна галета з нектаринами 🍑 Для тіста: - Кисломолочний сир - 180 г - Борошно - 170 г - Вершкове масло - 90 г - Яйце - 1 шт. - Цукор - 1 ст. л. - Ванільний цукор - 10 г - Розпушувач - 1 ч. л. - Дрібка солі Для начинки та декору: - Нектарин (або персик) - Цукор - 2 ст. л. - Кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л. - Жовток - 1 шт. (для змащування) - Мигдалеві пластівці - за бажанням 1. До сиру додати розтоплене масло, яйце, цукор, сіль, ванільний цукор, розпушувач та борошно. Замісити м’яке тісто, загорнути у плівку та сховати в холодильник на 40 хв. 2. Для начинки окремо змішати цукор із кукурудзяним крохмалем, а нектарини нарізати тонкими скибочками. 3. Охолоджене тісто розкачати в коло прямо на листі пергаменту. Центр присипати сумішшю крохмалю та цукру. 4. Викласти зверху шматочки нектарина та обережно загорнути краї тіста всередину, формуючи галету. 5. Бортики змастити збитим жовтком, присипати мигдалевими пластівцями. Запікати при 180 °C орієнтовно 30 хвилин. Instagram автор: helsifood_today

Якщо вдома є фарш і гречка, обов’язково приготуйте цю страву 🥘 Гречка 80 г Вода 180 г Сіль дрібка Гречку промити, залити водою, додати сіль та варити до готовності. Вага готової гречки вийшла 270 г Фарш курячий 500 г Яйце 1 шт Цибуля 1 шт Сіль 1 ч.л. Часник 0.5 ч.л. Перець 0.5 ч.л. Обʼєднати гречку, фарш, яйце, цибулю та спеції. Добре перемішати, залишити на 10 хвилин після чого злегка вологими руками сформувати гречаники. Викласти у форму Кетчуп 200 г Вода 200-300 г Цибуля 1 шт Сіль 0.5 ч.л. Для соусу обʼєднужмо всі інгредієнти та виливаємо у форму. Запікати при 180° до мʼякості цибулі (приблизно 40-45 хв). TikTok автор: albik. food Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳